Il Caffè nel Mondo

Il caffè espresso è probabilmente la bevanda più amata dagli italiani.
Eppure esistono una marea di modi per farlo. Spesso, questi cambiano a seconda della posizione geografica.
Ecco uno dei metodi più famosi di fare il caffè in giro per il mondo.

ESPRESSO

1902 Italia Luigi Bezzera
Macinatura:: 280/300 micron
Rapporto Acqua/Caffè:: 7/8q x 28ml acqua circa
Temperatura dell’acqua:: 88-92
Preparazione::

Macinare al momento e riempire il filtro, livellare e pressare manualmente con circa 12/20kg. Agganciare il porta filtro al gruppo ed erogare con circa 9 bar di pressione.